Name: Pusztapörkölt II. Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg sertéscomb; 2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 5 dkg zsír; 3 teáskanál őrölt pirospaprika; 0.5 teáskanál őrölt feketebors; 1 teáskanál őrölt kömény; 1 szem paradicsom; 1 db paprika; 1.2 kg burgonya; só; 60 dkg lapocka; 5 dkg olaj

Rozsnyai Gabriella

75 perc

bonyolult

megfizethető

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A húst kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát finomra, a zöldpaprikát és a paradicsomot kockára aprítjuk.

A felhevített zsiradékon a vöröshagymát szalmasárgára pirítjuk, a fokhagymát megfuttatjuk, majd a húst fehéredésig kevergetve átpirítjuk benne.

Meghintjük őrölt paprikával, fűszerezzük, és víz hozzáadása nélkül (mivel a hús és a zöldségek is elég sok vizet engednek) elkezdjük párolni (amennyiben szükséges, kevés vízzel pótoljuk az elveszített folyadékot). Jót tesz neki, ha párolás közben a zsírjára sül.

Közben a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és amikor már elég puha a hús, hozzáöntjük a burgonyát. Sózzuk, felengedjük annyi vízzel, amennyi szűken lepi el, és puhulásig együtt pároljuk.

Kenyérrel és ízlés szerinti salátával tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra főétel egytálétel sertéshúsos krumplis Sertéshúsos ételek Egytálételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Sertéspörkölt IV.

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Gombás zúzapörkölt

MME

120 perc

bonyolult

olcsó

Recept

Harcsapaprikás II.

MME

Recept

Kelkáposzta-főzelék pörkölttel

MME

75 perc

egyszerű

olcsó

Recept

Vörösboros pulykazúza pörkölt

MME

90 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Vaddisznópörkölt gnocchival

MME

120 perc

bonyolult

költséges

Friss

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ördög Nóra erre a népszerű magyar ételre bukkant Tajvanon

Mindmegette

Sajnálatos módon eddig nem mondható túl szerencsésnek az Ázsia Expressz Fülöp-szigeteki forgatása. Először balesetezett a stábbusz, majd jött a cunamiriadó, ami természetesen nem kis aggodalomra adott okot.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Mit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Mindmegette

Nem tudod, mi legyen az ebéd hétvégén? Valami gyorsat, mégis laktatót keresel? Válaszd ki valamelyik remek tepsis receptünket, amelyek garantáltan elnyerik majd a család tetszését. Finom, húsos vagy zöldséges, rakott vagy csőben sült ötletek szombatra és vasárnapra.