Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Puszedlik

MME MME
4.3/5
75 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
  • 10 dkg darált mogyoró
  • 15 dkg tisztított napraforgómag
  • 3 dkg cukrozott narancshéj
  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 2 dkg liszt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 40 db kerek ostyalap (4 cm átmérőjű)
  • A mázhoz:
  • fél dl tej
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés

Előkészítés: A mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Félretesszük. A napraforgómag kétharmadét összevagdaljuk, és megpirítjuk. Az egész szemeket félretesszük. A cukrozott narancshéjat összevagdaljuk.
Elkészítés: Nagy lábosba tesszük a tojásfehérjét, a porcukrot, a mogyorót, a pirított napraforgómagot, a cukrozott narancshéjat, a lisztet, a citromhéjat és a fahéjat. Közepes tűzön kevergetve addig főzzük, amíg a massza elválik az edény falától. Félrehúzzuk. Még melegen, két evőkanál segítségével az ostyákra halmozzuk a masszát, és kb. 2 órát száradni hagyjuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A puszedlikat kb. 12 percig sütjük. A mázhoz a tejet a porcukorral felforraljuk, addig forraljuk, amíg elkezd habozni. A meleg puszedliket vastagon megkenjük a mázzal, és hagyjuk megszáradni.

Megjegyzés

1 darab: 369 kJ/88 kcal
- MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss