Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Puncsos-mézes sütemény

75 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál tej
  • 5 dkg puha vaj
  • 1 kávéskanál szalalkáli
  • A krémhez:
  • 3 csomag puncs ízű pudingpor
  • 7 dl tej
  • rum vagy rumaroma
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • A piskóta mártogatásához:
  • 2 dl presszókávé
  • rum
  • 20 dkg babapiskóta
  • A mázhoz:
  • 20 dkg porcukor
  • 3 evőkanál málnalé vagy piros színezék
  • 1 teáskanál citromlé
  • 2 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, megfelezzük, és 2 db lapot sütünk (20 x 30 cm).

A krémet elkészítjük, míg hűl a tészta. A tejet a pudinggal sűrűre főzzük a fele cukorral, a másik felét a vajjal habosra keverjük, és ha a puding kihűlt, a két elegyet összekeverjük krémes állagúvá a rummal együtt.

A tésztára kenjük a fele krémet, és a babapiskótákat egyenként mártogatjuk a kávé-rum keverékébe, és sorba rakjuk a krémre. Pont kijön. A tetejére a krém másik felét kenjük, majd ráhelyezzük a második tésztát. Lenyomatjuk, és hűtőbe tesszük, amíg a mázat kikeverjük.

A cukrot a színezékkel és a citromlével jól összekeverjük, és végül hozzáadjuk az olvasztott vajat. Elővesszük a hűtőből a sütit, és ráöntjük a mázat, majd kenőkéssel eligazítjuk. Hamar megköt, ezért gyorsan kell dolgozni vele. Hűtőben tartjuk tálalásig, 2 óra múlva fogyasztható.

Megjegyzés

Nagyon mutatós és finom süti. - zsuzsamama56

Ezek is érdekelhetnek

Friss