Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pulykakebab joghurtos padlizsánsalátával

Hozzávalók

  • A kebabhoz:
  • 0,5 kg Gallicoop darált pulykahús
  • bors
  • 1 kk őrölt kömény
  • 1 kk őrölt koriander
  • 1 marék petrezselyem és menta
  • 6 db hurkapálcika
  • A joghurtos padlizsánsalátához:
  • 2 db padlizsán
  • 4 dl joghurt
  • 5 ek olíva olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek citromlé
  • bors

Elkészítés

    1. A padlizsánokat feldaraboljuk, besózzuk, majd egy szűrőbe rakjuk őket, hogy a levüket kiereszthessék. A joghurtba belekeverjük az áttört fokhagymát, a citromlét és olívaolaj at.
    2. A húst egy mély tálba tesszük, hozzáadunk 1 kiskanál sót, borsot, köménymagot és koriandert, zöldfűszereket, majd kézzel jól összedolgozzuk.
    3. A grillt felhevítjük, és a padlizsánokat, közepes lángon barnára és puhára sütjük. Amikor elkészültek, akkor egy mély tálba rakjuk őket, összeforgatjuk, majd ráöntjük a fokhagymás joghurtot. A hűtőbe rakjuk lehűlni.
    4. A húst kézzel közepes hengerré formázzuk, és a grillen minden oldalukat szép barnára sütjük.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin