Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pulyka tagine

Hozzávalók

  • olíva olaj
  • 1 db hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg Gallicoop pulyka felsőcombfilé
  • bors
  • 2-3 db babérlevél
  • 2 ek currypor
  • 1 tk őrölt római kömény
  • 1 tk fahéj
  • 1 tk kurkuma
  • 2 db répa
  • 2 db cukkini
  • 1 marék aszalt szilva és sárgabarack
  • 1 ek méz
  • 2 dl fehérbor vagy húsleves
  • 15 dkg főtt csicseriborsó
  • friss petrezselyem (a tálaláshoz)

Elkészítés

    1. Egy nagyobb, lefedhető serpenyőbe teszünk egy kevés olívaolaj at, felhevítjük, és megpirítjuk rajta a felaprított hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott felsőcombfilét, és néhány perc alatt átpirítjuk minden oldalát.  Megsózzuk, megborsozzuk, beledobjuk a babérlevelet, és megszórjuk curryvel, római köménnyel, fahéjjal és kurkumával.
    2. Hozzáadjuk a felaprított répát, a cukkinit és az aszalt gyümölcsöket. Rácsorgatjuk a mézet, és felöntjük a fehérborral, majd kis lángon 1,5 óráigfőzzük. Végül hozzákeverjük a lecsepegtetett csicseriborsót, megszórjuk a petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin