Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pulyka szoté cukkinis lepényen tálalva

Hozzávalók

  • 50 dkg pulykacomb (filézett)
  • 30 dkg pulykamáj
  • 15 dkg borsó (mélyhűtött)
  • 15 dkg kukorica (mélyhűtött)
  • 15 dkg gomba
  • 1 fej hagyma (nagyobb)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db kápia paprika
  • majoránna
  • őrölt kömény
  • bors
  • 4 evőkanál olaj
  • Cukkinis lepény:
  • 2 db krumpli (nagyobb)
  • 1 db cukkini
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojás
  • bors
  • néhány petrezselyemzöld
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés

    1. A pulyahúst kis kockákra vágom. 2 evőkanál olajon megpirítom a kockára vágott hagymát, ráteszem a préselt fokhagymát is, majd a húst minden oldalon körbepirítom rajta. Sózom, borsozom, teszek bele egy kis őrölt köményt is, pici vizet aláöntve fedő alatt párolom.
    2. Amikor már majdnem puha hozzáteszem a borsót, a kukoricát, a szeletelt gombát, a csíkokra vágott kápia paprikát és együtt párolom még kb. 10 percig.
    3. Közben a kockára vágott pulykamájat 2 evőkanál olajon megpirítom, megszórom borssal, majoránnával. Amikor a zöldségek is puhák, hozzákeverem a májat és még együtt is forralom pár percig.
    4. A cukkinis lepényhez nagy lyukú reszelőn lereszelem a krumplit és a cukkinit, belepréselem a fokhagymát, hozzáteszem a tojásokat, sózom, borsozom. Teszek hozzá kevés lisztet, zsemlemorzsát, belekeverem az apróra vágott petrezselyemzöldet.
    5. Egy kivajazott kis tepsit megszórok zsemlerozsával, belesimítom a masszát és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten sütöm kb. 20-25 percig. Amikor megsült, kockákra vágom és arra szedve tálalom a pulyka szotét.

Megjegyzés

Pulykahús gyakran kerül karácsonykor az asztalra, ez a finom szoté cukkinis lepényen tálalva igazán különleges fogás lehet az ünnepen.

kovacsagi58
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin