Pudingos-piskótás desszert
- 1csompudingpor
- 5ekcukor
- 7dl
tej - 5dbtojás
- 1csombabapiskóta
- 10dkgétcsokoládé
- 10dkgdió
- 10dkgmogyoró
- 20dkgzselécukor
- 20dkgmazsola
- 0.5dlsütőrum
- 10dkgdarált mandula
Elkészítés
Elkészítés: A mazsolát 1 dl tej és a 0,5 dl sütőrum keverékébe áztatjuk. A zselécukrot, a csokoládét, a mogyorót, a diót apróra vágjuk, kis tálkában félretesszük.
A tojássárgákat és a fehérjéket elválasztjuk.
Egy mélyebb jénai tálba beleteszünk 1 réteg babapiskótát, megöntözzük kevés tejjel.
A krémhez a pudingport a cukorral, 5 dl tejjel és 5 tojássárgájával felfőzzük. Közben géppel a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A pudingot levesszük a tűzről, s még forrón belekeverjük a tojáshabot.
Az első réteg babapiskótát megszórjuk kevés mazsolával, az apróra vágott hozzávalókkal. Erre öntünk egy réteg krémet. Újra egy réteg babapiskótát rakunk, s a fentiek szerint folytatjuk a műveletet, míg a hozzávalók el nem fogynak.
A tetejére is hagyhatunk zselécukrot, mazsolát, diót, mogyorót. Ezekkel vagy tejszínhabbal diszíthetjük.
Hűtőszekrényben több órán keresztül hűtjük.
.jpg)
.jpg)
