-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
loreniko (Nagyér, Magyar)
ismerősei: 0 db
Recept hozzászólások
manoka0722 örülök, hogy sikered volt
Örülök, hogy ízlik a férjednek is , akkor már baj nem lehet, a fix-nek meg kéne hogy fogja, de ha mégse vegyél elő egy fagyikanalat, vagy csak egy sima evökanalat és gombócozd ki tálkákba, mintha így akartad volna eredetileg is. Tapasztalatból mondom, mert már más sütinél én is megcsináltam és senkinek sem tűnt fel , hogy nem így akartam Ha szeretsz recepteket keresgetni akkor nézd meg a blogomat ott is van sok tortás recept http://lorencukraszda.blogspot.com
, a fix-nek meg kéne hogy fogja, de ha mégse vegyél elő egy fagyikanalat, vagy csak egy sima evökanalat és gombócozd ki tálkákba, mintha így akartad volna eredetileg is. Tapasztalatból mondom, mert már más sütinél én is megcsináltam és senkinek sem tűnt fel , hogy nem így akartam Ha szeretsz recepteket keresgetni akkor nézd meg a blogomat ott is van sok tortás recept http://lorencukraszda.blogspot.commanoka0722, örülök hogy tetszik a recept.A csokiöntet nálam a szokásos olvasztott margarin kakaóporral és cukorral ízlés szerint, ha nagyon sűrű lenne akkor egy kis tejet vagy vizet teszek hozzá hogy hígabb legyen.Nálunk ez bevált, de van aki csokit olvaszt, az sem lehet rossz.
Jó \"sütést\" és Isten éltesse az anyósodat
Szmirma
Én 25g-osat használtam, ebből is kettőt, mivel elég nagy mennyiséget kell hogy egybetartson.
Ezt a receptet már régen tettem fel,akkor még nem volt zselatin fix. Így ma már lehet hogy zselatin fix-et használnék, ha gyorsan kéne elkészíteni, de ha van idő akkor maradhat a jól bevált zselatin
Bgizusnak:
Mint ahogy már írtam is: úgy írják a hozzáértők hogy 1,5-2 szerese legyen a kovász az élesztő mennyiségének, kipróbáltam de elég lassan kelt, így a liszt mennyiségéhez igazítottam a kovász arányát.
1 kg-os kenyérhez? az kb 60-70 dkg liszt. Ha teljes kiőrlésűt használsz akkor 1:1 arány ( liszt és a kovász) tehát 60 dkg kovász, ha finomlisztet akkor 1:0,5 az arány, tehát 30 dkg. Lassan kel még így is a kenyér, de érdemes várni.
Ma már teszek a kovászos kenyeremhez, mondjuk 1 kg finomliszthez 2 dkg élesztőt is és 30-40 dkg kovászt is, így felgyorsítom a kelési folyamatot.
Aki élesztő nélkül akar dolgozni, annak türelmesnek kell lennie és kivárni a kelést.
.
Köszi katedi.
Baltazar54 én dupla adagot csináltam,mert elég nagy a család,az egyiket kakaósra a másik maradt sima. Próbára készítheted az alap tésztát felesbe, vagyis a hozzávalókat megfelezzük és külön gyúrjuk a tesztát, és ha ízlik jöhet a következő adag
Nem haragszom, hogy neked nem sikerült. Szerintem az alapanyagok minősége miatt nem lett jó ízű a süti . Én jó minőségű kakaóport használok, és a banánok között is van sok ízetlen. Ha jól értem már sok tortát készítettél, és gyakorlott vagy a sütikészítésbe.
Nem tudom hogy megkóstoltad-e a krémet amikor készítetted, de én biztos nem csinálok olyat hogy szó szerint megcsinálok egy receptet és vagy ízlik vagy nem(és ekkor kidobom, szerintem ez pazarlás; ha elrontok egy sütit átvariálom és max kókuszgolyó lesz a vége), hanem előtte megkóstolom és ahogy írtad is bármivel fel lehet dobni hogy a család ízlésének megfeleljen.
Nekünk így ízlett, de szerintem banán baj volt, mert a miénknek kifejezetten erősen érződött a banán és a kakaó íze. Jó ötlet a rum és a mogyorókrém is . Köszönöm hogy megosztottad véleményed.
Akinek van ötlete, hogy mivel lehetne ezt a sütit feldobni az írjon.
Csíkos= csokiöntetet csurgattam rá óvatosan, hogy csíkos legyen.
Örülök,hogy sikered volt vele. A citromhéjjal is biztos finom, sőt a gyümölcsöt is lehet variálni, esetleg egy két csokidarabot is el tudok képzelni benne.
Fórum hozzászólások
szia dundi2
Én még csak most tévedtem a fórumra, ha még aktuális egy két jó tanács a tejallergiásokhoz. Én is az voltam + tojás érzékeny meg sok ismerősöm. a tej hejett minden receptben rizstejet használtam ( kelt tészták, tortakrémek...) ezt lehet vásárolni, de nagyon drága célszerűbb otthon elkészíteni rizslisztből. 1 l vízzhez kb 2 ek lisztet teszek felforralom. Ha csak inni szeretném ízesítem pici sóval, cukorral... amivel lehet