Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Presszó szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 3 db tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 dl liszt
  • fél dl tej
  • fél dl olaj
  • 1/2 citrom leve
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg cukor
  • 1 kanál étkezési keményítő
  • A krémhez:
  • 1 kávéscsészényi presszókávé
  • 10 dkg cukor
  • 1/2 citrom leve
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg kekszmorzsa
  • A tetejére:
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csomag tortazselépor (színtelen)
  • 2,5 dl kóla

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét 1 kanál étkezési keményítővel és egy csöpp citromlével kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgákat a cukorral, a citromlével és a sütőporral habosra verjük, majd hozzáadjuk a fele lisztet, majd a tejet és az olajat, végül a lisz másik felét és vaníliás cukrot, jól kikeverjük. Hablapáttal a tojásfehérjehab egyharmadával fellazítjuk, majd a többit is óvatosan hozzákeverjük.

    Sütőpapírral kibélelt, kiolajozott kisebb tepsibe (kb. 20x25 cm-esbe)öntjük, és 170 fokon 30 percig sütjük előmelegített, légkeveréses sütőben.

    A krémhez 1 csésze presszókávét és a 10 dkg cukrot sziruppá főzzük, majd a tűzről levéve kissé lehűtjük, de még melegen hozzákeverjük az apró darabokra vágott vajat, és folytonos keverés mellett beleolvasztjuk, majd hozzáadjuk a 1/2 citrom levét és a kekszmorzsát.
    A kihűlt tészta tetejére kenjük vizezett késsel, hogy sima felületet kapjunk. Kenjük egészen a tepsi széléig, rést nem hagyva, és hagyjuk kihűlni jól a hűtőben kb. 1 óra alatt.

    A tetejére a kólával elkészítjük a zselét: 1 csomag színtelen tortazselét 1 evőkanál cukorral kikeverünk, hozzáöntjük a 2,5 dl kólát, majd a tortazselé csomagolásán lévő előírásoknak megfelelően, forrástól számított (kis tűzön) 1 percig főzzük. Kissé kihűtve, amikor elkezd sűrűsödni, azonnal a krém sima, hideg felületére öntjük, és gyorsan szétterítjük.

    Fél óra múlva szeletelhetjük. Addig tegyük ismét egy kicsit a hűtőbe.
    Kávénkhoz, teánkhoz fogyasszuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Presszó szelet recept?


Magazin