Pöttyös Guru pohárkrém
- Hozzávalók kb. 7-8 adaghoz:
- A túrós réteghez:
- 50 dkg túró
- 25 dkg mascarpone
- 6 evőkanál porcukor
- reszelt citromhéj
- A csokiréteghez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 marok durvára vágott mogyoró
- fél dl habtejszín
- A karamelles réteghez:
- 15 dkg porcukor
- 2 dl habtejszín
Elkészítés
Elkészítés: A túrós réteghez az alapanyagokat összekeverjük.
A 10 dkg étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk a 2 marok durvára vágott mogyorót, a fél dl habtejszínt hozzáöntjük, fél percig még keverjük, és levesszük a gőzről.
A karamelles réteghez 15 dkg porcukrot megolvasztunk, amíg halványbarna nem lesz. Hozzáadjuk a 2 dl habtejszínt. Ha elolvadt a megkeményedett cukor, lehúzzuk a tűzhelyről, és minimum kézmelegre hűtjük.
Poharakba rétegezzük, ízlés szerint díszítjük. Betesszük a hűtőbe, 2-3 óra pihentetés után fogyasztható. :)
.jpg)
.jpg)
