Pizza tészta receptNői szeszélyCsülök pékné módraFlódni receptLegényfogó levesTahini receptSajtos rúd
Pörkölttel rakott zöldbab
- 50dkg
sertéslapocka - 40dkgzöldbab
- 1dbcukkini
- 1fejvöröshagyma
- 1dbzöldpaprika
- 1dbparadicsom
- só
- őrölt bors
- őrölt pirospaprika
- 1csokrozmaring
- 10dkgzsír
- 2pohtejföl
- 50dkg sertéscomb
Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt zöldbabot sós vízben megpároljuk. A húst apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát felszeleteljük.
A zsírból, vöröshagymából, pirospaprikából pörköltalapot készítünk, beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, majd belerakjuk a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot, az apróra vágott rozmaring felét, és kevés vízzel felengedve félkészre főzzük. Ekkor elvegyítjük a kockára vágott cukkinivel, és még 10-15 percig főzzük.
A zöldbabbal összekeverjük a maradék
rozmaringot, és a felét kizsírozott tűzálló tálba tesszük. Rárétegezzük a húst, majd a maradék zöldbabot. Sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a 2 pohár tejfölt, s 20 percre előmelegített sütőbe rakjuk.
.jpg)
