Póréhagyma palacsintában
- 2dbtojás
- 15dkgliszt
- 2dl
tej - 40dkgpóréhagyma
- 2dlzöldségleves
- 20dkgkrémsajt
- 4dkg vaj
- 10dkgmozzarella
- olaj
Elkészítés
Előkészítés:
A tojásokból a liszttel, a tejjel, víz és só hozzáadásával kicsit sűrűbb palacsintatésztát keverünk, kicsit állni hagyjuk. A póréhagymát alaposan megtisztítjuk, a folyó vízzel a lemezek között is jól átmossuk, és kb. 8 cm-es darabokra vágjuk.
Elkészítés:
1. Vékonyan kiolajozott palacsintasütőben a szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk.
2. A vajat mélyebb serpenyőben felforrósítjuk, póréhagymát beletesszük, ráöntjük a zöldséglevest, és a hagymát fedő alatt megpároljuk. Ha kész, kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd minden darabot hosszában négy gerezdre vágunk.
3. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Egy lapos, nagyobb hőállótálat vajjal kikenünk.
4. A palacsintákat megkenjük a krémsajttal, mindegyikre teszünk a párolt hagymából, majd háromszögre hajtjuk. A tálba egymás mellé fektetjük, ráreszeljük a mozzarella sajtot, és a sütőben 3-4 perc alatt összemelegítjük. Azonnal tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 523 kcal
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
