Csöröge fánkParadicsomos húsgombócTonhalkrémLecsós csirkemellGáspár Bea túrós ropogósaÉdesburgonyás ételekGesztenyepüré
Pizzás-sonkás muffin
- 50dkgteljes kiőrlésű liszt
- 2.5dkgélesztő
- 4ekolívaolaj
- 2.5dlvíz
- 0.5mksó
- 1csiprozmaring
- 1ekétolaj
- 1dbmelegszendvicskrém
- 10dkg
sajt - 10dkgsonka
- 1mkoregano
- 1mkbazsalikom
- 1dbtojás
- 5dkg sajt
Elkészítés
- Az élesztőt kb. 2 dl langyos vízben felfuttatjuk. A lisztet egy tálban összekeverjük a sóval és a rozmaringgal. Hozzáadjuk a víz-élesztő elegyét, valamint az olívaolajat, és alaposan összedolgozzuk (ha szükséges, adunk hozzá még vizet). Letakarva, meleg helyen kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
- Kinyújtjuk a tésztát, és egy nagyobb (pl. fánk) szaggatóval 12 kört szúrunk ki (én 9 kört szúrtam ki, majd a leeső darabokat újra összegyúrtam, és a maradék hármat abból formáztam meg, így semmit sem kellett kidobni.)
- A pizzakrémet bazsalikommal és oregánóval ízesítjük, majd egy-egy evőkanálnyit a tészták közepére teszünk. Mindegyikre teszünk egy kocka sajtot és egy kevés sonkát, majd mint a szilvás gombócot, óvatosan "becsomagoljuk".
- Étolajjal kikent muffinsütőbe tesszük, felvert tojással megkenjük a tetejét és megszórjuk reszelt sajttal. Fél óra alatt ismét duplájára kelesztjük, majd előmelegített sütőben, 180°C fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
