Pizza diétásan és klasszikusan
- Hozzávalók 2 felnőtt és 2 gyerek részére:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- fél dl olaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 dl langyos víz
- pici tej
- fokhagyma
- oregánó
- A szószhoz (ahány ház, annyi szokás, ízlés dolga, ez csak egy alap, aminek az arányait mindenki maga tudja kóstolgatással megítélni):
- pizzaszósz
- fokhagyma
- oregánó
- sűrített paradicsom
- ketchup
- Feltét a 90 napos diéta szénhidrátnapjára:
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 1 kis fej hagyma
- Feltét nem diétázóknak:
- A családnak határ a csillagos ég: sonka, bacon, csirkemell, tarja, borsó, bab, hagyma, kukorica, gomba, stb.
Elkészítés
Elkészítés: A tejet langyosra melegítem, belemorzsolom az élesztőt, ráöntöm a cukrot, elkeverem. Meleg helyre teszem, hogy az élesztő felfusson. Addig kimérem a lisztet, és a víz kivételével minden hozzávalót egy tálba öntök. Ha megkelt az élesztő, ezt is a tálba öntöm, valamint egy kis vizet is. Összegyúrom, és a vizet fokozatosan adom hozzá, mert nem biztos, hogy az egész kelleni fog. Addig gyúrom, amíg egybeálló tésztát kapok, ami picit ragad. Félreteszem letakarva (vagy kelesztőtálban) legalább 20 percre kelni. Amíg kel, megcsinálom rá a szószt, felvágom a feltéteket.
Mikor megkelt a tészta, olajos kézzel addig nyújtom, míg kitölti a pizzaformát (2 db 30 cm-es és 1 db kb. 12 cm-es). Rákenem a szószt, elosztom rajta a feltétet, majd 15-20 perc alatt 180 fokon megsütöm. Nagyon kiadós, finom vacsora, nem kell a családnak külön főzni. Jó étvágyat!
.jpg)
.jpg)
