Édesburgonyás ételekLecsós csirkemellGesztenyepüréHamburger házilagLegjobb karaj receptekOmlós reszelt túrósNagyon csokis muffin
Pisztráng szépasszony módra
- 500gpisztráng
- 4ek
tej - 10dkgzsemlemorzsa
- 3dkg vaj
- 0.5dbcitrom
- só
- őrölt bors
Elkészítés
Elkészítés: A megtísztított, leöblített halat szárazra töröljük. Sózzuk, kevés citromlével meglocsoljuk, beirdaljuk. A zsemlyemorzsát összekeverjük a borssal. A halat elősször a tejbe, majd a borsos morzsába forgatjuk.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a hal mindkét oldalát ropogósra sütjük. A kész halat előmelegített tálra rakjuk, majd a serpenyőben visszamaradó zsíradékhoz 1 evőkanál vajat és fél citrom levét adjuk, és besűrítjük.
A halat a citromos vajjal meglocsoljuk, pirított burgonyával körítjük.
.jpg)