Kijevi csirkemellFinom zöldborsófőzelékPizzás csigaLegjobb fasírtKókuszgolyó receptTöltött csirkecombBulgur recept
Pirosra sütött újburgonya paradicsomos-gombás raguval
- Hozzávalók:
- 60 dkg újburgonya,
- 4 dl étolaj,
- 6 dkg
vaj,
- 20 dkg vöröshagyma,
- 15 dkg gomba,
- 1 csokor petrezselyem,
- 15 dkg paradicsom,
- só,
- törött bors
Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított újburgonyát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és jól lecsepegtetjük. Egy edényben bő olajat hevítünk, beletesszük a burgonyát, és lefedve szép pirosra sütjük. Ezután a burgonyát az olajból szűrőkanál segítségével kiszedjük, és letakarva a további felhasználásig félretesszük. Serpenyőben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a cikkekre vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a cikkekre darabolt gombát. Sóval, törött borssal, vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük, és erős lángon félig megpirítjuk. Rátesszük a cikkekre vágott paradicsomot, melynek előbb a héját és a magjait eltávolítottuk. Amikor minden megpirult, hozzákeverjük a megsütött burgonyát, és gyengén megsózva azonnal asztalra adjuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
