Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Piros gyümölcsleves

default user icon
3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg gyümölcs (eper, meggy, málna)
  • 2 dl tejszín
  • 4 db tojás
  • 3 db citrom
  • 1 kiskanál fahéj
  • 10 szem szegfűszeg
  • kevés liszt
  • cukor

Elkészítés

    Elkészítés: Felteszek 1-1,5 liter vizet fahéjjal és szegfűszeggel. Forralás után beleteszem a meggyet vagy más gyümölcsöt. A citromokat negyedelem, levüket belenyomkodom, és magát a héját is belefőzöm. Cukrozom ízlés szerint. A habarásnál nagyjából 2 evőkanál lisztre öntök 1 dl tejszínt, majd 2 tojást, utána megint tejszínt és a maradék tojást. Amikor megfőtt a meggy (az is úgy 10 perc), leveszem a tűzről a levest és felöntöm 1 dl hideg vízzel. Várok még 15 percet, és utána szűröm bele a csomómentesen elkevert habarást. Nagyon finom.

Megjegyzés

Az epernek és a málnának nem kell főnie csak 2 percet. A habarást ezért legelőször csinálom. Ha eléggé lehűlt a leves, és akkor teszem bele a habarást, biztosan nem kapja össze a tojásfehérjét és szép krémes lesz a teteje.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin