Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pirítós háromfajta krémmel

default user icon
3.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-4 adaghoz:
  • A tonhalpüréhez:
  • 1 tonhalkonzerv olaj nélkül (185 g)
  • 15 dkg krémes juhsajt
  • 5 dkg joghurt (1,5%)
  • 4 zsályalevél
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj
  • A gombapörkölthöz:
  • 12 dkg gomba
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ág tárkony
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj
  • 1 evőkanálnyi balzsamecet
  • A paradicsomos krémhez:
  • 20 dkg sűrített paradicsom
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor bazsalikom
  • 5 dkg apróra vágott mandula
  • 6 evőkanálnyi zöldségleves (kockából)
  • Ezeken kívül:
  • 2 bagett
  • 2 dkg reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítése: A tonhalat lecsöpögtetjük, majd villával pürésítjük. Hozzákeverjük a juhsajtot és a joghurtot, mellyel simára keverjük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a krémhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A zsályaleveleket egy percre forró olajba dobjuk, majd egy szalvétán lecsepegtetjük.
    A gombát megtisztítjuk, és apróra vágjuk, a fokhagymát átpréseljük. A tárkonyágról letépkedjük a leveleket, és apróra vágjuk a petrezselymet. A gombát forró olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a tárkonyt, a fokhagymát és a petrezselymet. Sóval, borssal, balzsamecettel ízesítjük.
    A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és a bazsalikommal (pár levelet félreteszünk a díszítéshez) finomra vágjuk. A mandulával együtt a paradicsompüréhez keverjük. Végül a püréhez adunk egy evőkanálnyi olívaolajat és a zöldséglevest.
    Szeletekre vágjuk a kenyeret, pirítóst készítünk, majd megkenjük a krémekkel és a gombapörkölttel. A tonhalas szeleteket a sült zsályával, a paradicsomosakat bazsalikommal díszítjük, a gombás falatkákat pedig megszórjuk reszelt sajttal.

Megjegyzés

1 adag: 670 kalória, 25 g fehérje, 33 g zsír, 54 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 40 perc

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin