-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Piña Colada, az ananászos-kókuszos klasszikus
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Piña Colada, az ananászos-kókuszos klasszikus
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Szűrt ananász
A Piña Colada spanyol kifejezés. Kiejteni – félreértések elkerülése végett - így javasoljuk: pinyakoládá. Elterjedt koktél, rummal készül, van benne ananászlé és kókusz is. Általában szűrve vagy jéggel keverve szolgálják fel. A Piña Colada jelentése: szűrt ananász, úgymint piña=ananász, colada=szűrt. A Piña colada eredetileg kókusz nélkül készült. Az ananász vagy szűrve (colada) vagy szüretlenül (sin colar) került az italba. Szülőhazája Puerto Rico, az itteni Barrachina étterem és a Caribe Hilton Hotel is magáénak érzi az első igazi Piña Coladát.
Puerto Rico
Puerto Rico, a karibi térség, a Nagy-Antillák szigetvilágának legkeletibb állama, az USA teljes önkormányzattal rendelkező társult állama. Ez egy elég bonyolult kapcsolat: a puerto ricoiak az USA állampolgárai, de nem szavazhatnak, saját alkotmányuk ugyan van, de lakói az USA fegyveres erőiben szolgálnak és az Olimpián külön csapatot indítanak. Megvan a karibi hangulat és életérzés, de a kultúrát és az életet átszövi az amerikai életstílus. Az amerikaiak pedig köztudottan imádják a Piña Coladát.
Karibi hangulat
Piña Colada
Az alaprecept 1 rész rum, 1 rész kókuszkrém, 3 rész ananászlé.
Mi most egy tejszínes változatot ajánlunk.
5 cl fehér rumot öntsünk a jégkockákkal teli shakerbe vagy turmixgépbe, majd öntsünk hozzá 2 cl kókuszkrémet vagy likőrt és 2 cl tejszínt, majd 1-1,5 dl ananászlevet. Rázzuk vagy turmixoljuk. Díszítsük szeletelt ananásszal vagy koktélcseresznyével.
A karib térségben gyakran hintik meg egy kis fahéjjal, és öntenek a tetejére barna rumot.
Mint minden koktélnál, itt is fontos, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk.
Kókuszkrém, kókuszlikőr
A kókuszkrém víz és kókusz összefőzésével készül, sűrűbb, mint a kókusztej, mivel kevesebb vizet tartalmaz. Gyakran használják koktélokhoz, Banghladesben a rizst ízesítik vele. A kókuszt nem ér bántani! Városi legenda, hogy évente többszáz sérülést okoznak a zuhanó kókuszgolyók!Variációk:
Strawberry, Mango, Raspberry Colada (eper, mangó, málna colada): ananász helyett eper, mangó, málnalével készül
Virgin Piña Colada (szűz p. c ejtsd: vördzsin pinyakoládá): alkoholmentes változat
Chi Chi (ejtsd csicsi): a rum helyett vodkával készül
Miami Vice (ejtsd: májámi vájsz): a fél adag Piña Coladára fél adag Strawberry Daiquirit (szintén rumos, limeos, epres koktél) öntenek
Lava Flow ( lávafolyam ejtsd: láváfló): ugyanaz mint a Miami Vice, de összekeverve
Amaretto Colada: a rum helyett amarettóval készül
Az ananász az alapja...
A Piña Colada, a szoláriumzselé és Rupert Holmes
Aki emlékszik az 1979-80-as slágerlistára, be fog ugrani a Rupert Holmes féle Piña Colada dal...