Keress receptre vagy hozzávalóra

Pillekönnyű vajas-sajtos pogácsa

2 5/5

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt (fele rétesliszt)
  • 25 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • 1 db tojás sárgája
  • 1 dl tejföl
  • 2 tk só
  • 1 tk cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 7 dkg kemény sajt (lereszelve)
  • A tetejére:
  • 1 db tojás sárgája (pici fehérjével keverve)
  • 3 dkg kemény sajt (lereszelve)

Elkészítés

    1. A lisztben a vajat szétmorzsoljuk, az élesztőt belemorzsoljuk. A többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd 10 percig letakarva pihentetjük.
    2. Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. félujjnyi vastagra nyújtjuk. A maradék tojásfehérjével lekenjük, rászórunk kb. 7 dkg sajtot, feltekejük, mint a bejglit, a két szélét összecsippentjük, sodrófával kicsit lenyomkodjuk, és letakarva újabb 10 percig pihentetjük.
    3. Ismét ujjnyi vastagra nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt, nagy tepsibe sorakoztatjuk. Tetejét tojássárgájával lekenjük, meleg helyen, kb. 50 percig kelesztjük.
    4. Minden pogácsa tetejére egy-egy csipet sajtot teszünk, és190 fokra előmelegített sütőben(légkeveréssel), kb. 15-17 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

kb. 65 darab lesz belőle.

gaby53
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

t84dianna 1 évvel ezelőtt
Isteni!
esztiklock 4 évvel ezelőtt
Pogácsakirálynő!!!! :) <3

Hasonló Receptek

Magazin