Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Piknik kosár buggyantott tojással

default user icon

Hozzávalók

  • 1 db teljeskiőrlésű zsemle
  • 2 db sonka
  • 10 szál tönkölybúza ropi
  • 1 csokor zöldhagyma szár
  • 2 db tojás
  • 1 db lilahagyma
  • őrölt csili paprika
  • babérlevél
  • 3 dkg vaj
  • 1,5 dl fehérborecet
  • citromlé

Elkészítés

    1. A zsemlét ketté vágjuk, rátesszük a sonkát. A zsemle szélére beleszúrjuk a ropikat és a zöldhagyma szárából kosarat fonunk.Kissé ecetes vízben buggyantott tojást készítünk, leszűrjük.
    2. Elkészítjük a hollandi mártást. Az ecetes vízbe beletesszük a kockára vágott hagymát, csilit, babérlevelet és a sót, majd a harmadára lefőzzük. Lehűtjük, leszűrjük. A vajat felforraljuk, leszedjük a habját és kihűtjük.
    3. A tojássárgáját kikavarjuk 1-2 e.k.hagymás ecettel és gőz fölött addig kavarjuk, amíg selymesen sűrű nem lesz, közben apránként hozzáadjuk a maradék levet. Amikor a kellő sűrűséget elérte, hozzákeverjük az olvasztott vajat, pár csepp citromlével, szerecsendióval, vagy curryvel ízesítjük.
    4. A kosárba tesszük a tojást,meglékeljük,rácsurgatjuk a mártást és tálaljuk.

    11+1 TOJÁSOS REGGELI, AMITŐL JÓL INDUL A NAP! >>>

    A 12 LEGJOBB ÉTEL ÉS ITAL REGGELIRE >>>

    18 TOJÁSOS TIPP, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD >>> 

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes