A hagymát kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele és hozzáadjuk a felkockázott húst.
Hozzáadjuk a sót, a borsot, a majorannát, a kakukkfüvet, a borsikafüvet, a fokhagymát, a felvágott zöldpaprikát és paradicsomot, végül a paprikarémeket.
Félig megfőzzük. Félkész állapotában hozzáadjuk a savanyú káposztát, felöntjük egy kis vízzel és puhára főzzük.