Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pikáns-fűszeres csirkecomb

default user icon
4.5/5

Hozzávalók

  • 4 csirkecomb (kb. 60 dkg),
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 12 fél sárgabarackbefőtt,
  • 1 paradicsompaprika,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 teáskanál currypor,
  • 1-1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
  • chili (vagy csípős paprika),
  • csipet gyömbérpor,
  • ízlés szerint csipetnyi cukor,
  • só.

Elkészítés

    Előkészítése: a megtisztított vöröshagymát finomra metélem. A paradicsompaprikát vékony szeletekre vágom. A csirkecombot besózom. A befőtt felét félreteszem, a levéből 1 dl-t kimérek.

    Elkészítése: a forró olajon sárgára fonnyasztom a hagymát. Ráteszem mindegyik csirkecombot, és mindkét oldalán jól lepirítom. A húst ezután a serpenyőből kivéve melegen tartom. A visszamaradt szaftra ráteszem a paradicsompaprikát meg a sárgabarack felét, megszórom a fűszerekkel és fedő alatt addig párolom, míg a gyümölcs pépessé nem válik. Ezután hozzáöntöm a sárgabarack 1 dl levét, és jól összeforralom. Végül visszateszem a csirkecombot, és fedő alatt puhára párolom. Párolt rizzsel tálalom.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin