Zserbó receptOstoros kalácsCsülkös bablevesFrankfurti levesOmlós reszelt túrósKlasszikus grízgaluskaNagyon csokis muffin
Pihe-puha mézeskalács
- 50dkgliszt
- 15dkgporcukor
- 1ekmézeskalács fűszerkeverék
- 1.5tkszódabikarbóna
- 15dkgpuha
vaj vagy margarin - 1.25dlméz
- 1dbtojás
- 0.5dbnarancs reszelt héja
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A lisztet egy edénybe öntjük, és hozzáadjuk a porcukrot, a mézeskalács fűszerkeveréket (vagy fele-fele arányban őrölt fahéjat és szegfűszeget), a szódabikarbónát, és kézzel összekeverjük.
- Hozzáadjuk a margarint vagy a vajat, mézet, tojást és a narancs lereszelt héját, majd az egészet egynemű masszává gyúrjuk.
- A tésztát, a könnyebb kezelhetőség kedvéért, két részre osztjuk, majd az egyik felét lisztezett deszkán 4-5 mm vastagra nyújtjuk, és a kiválasztott formákkal kiszúrjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk, hozzátesszük a másik adag tésztához, és azt is kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
- A figurákat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk egymástól kb. 2 cm távolságra, és 180 fokra előmelegített sütőben pontosan 10 percig sütjük, majd hagyjuk a tepsin kihűlni. A mézeskalácsok azonnal puhák, nem kell fémdobozban tárolni.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
