Hagymás babMátrai borzaskaBakonyi sertésbordaCsöröge fánkTöki pompos receptHamburger házilagLegjobb csokimáz
Petrezselyem leves
- 3közsárgarépa
- 1dbkaralábé
- 0.5fejzeller
- 2szálfehérrépa
- leveszöldség
- 1dbtojás
- búzadara
- 1ek
vaj - víz
- petrezselyem
Elkészítés
Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. Egy lábasban vizet forralunk, beletesszük a zöldségeket (egészben!), sózzuk, majd kis lángon jó sokáig (1 óra) főzzük. Kivesszük a levesből a zöldségeket, külön fogjuk tálalni.
A tojást felverjük, belekeverjük a búzadarát, a vajat, ha túl kemény, vízzel hígítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem felét, majd egy evőkanál segítségével kis galuskákat szaggatunk a forrásban lévő levesbe. A daragaluska akkor kész, ha a közepe is puhára főtt.
A maradék petrezselymet a levesbe tesszük, majd a zöldségek mellett tálaljuk.
-(2).JPG)
