Elkészítés: A répát és a cukkinit zöldséghámozóval vékonyan felszeleteljük. (A fás/magvas részeket inkább csak feldaraboltam késsel.) A póréhagymát és a zellerszárt felaprózzuk.
Forró margarinon pár percig pirítjuk a zöldségeket, ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, és felöntjük vízzel. Hagyjuk a víz háromnegyedét elpárologni, közben megpuhulnak a zöldségek.
Tejszínt öntünk rá, sajtot reszelünk bele és még néhány percig forraljuk.
Az időközben kifőzött és leszűrt tésztával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre