Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Penne carbonara

default user icon
1 5/5

Hozzávalók

  • 50 dkg penne tészta
  • 10 dkg bacon
  • 2 dl főzőtejszín (10%-os)
  • 1 db tojás
  • bors
  • 10 dkg parmezán sajt
  • napraforgó olaj
  • friss petrezselyem

Elkészítés

    1. A tésztát forrásban lévő sós vízbe tesszük, majd a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben aldentére főzzük.
    2. Miközben fő a tészta, felaprítjuk a bacont (1-2 cm-es négyzetekre), majd olaj és bármilyen zsír nélkül megpirítjuk. Amikor már üveges, levesszük a tűzről.
    3. A 2 dl tejszínhez hozzáadunk 1 db tojást, majd egy csipetnyi  sóval és borssal ízesítsük, jól megkeverjük, végül belereszeljük a parmezán sajtot.
    4. Amint elkészült a tészta, leszűrjük, majd egy nagyobb edénybe tesszük és hozzáöntünk 2 teáskanálnyi olaj at. Feltesszük a tűzre, megkeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínes keveréket és a bacont.
    5. Folyamatos kevergetés melett (tényleg folyamatosan keverjük) pár perc alatt készre főzzük. A tészta akkor jó, ha már összesűsűsödött rajta a tejszínes keverék annyira, hogy nem folyik le a tésztáról. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

    PENNE ALL ARRABBIATA CSIRKEMELLEL>>> 

    GÖRÖG JOGHURTOS-GOMBÁS PENNE>>> 

    EGYEDÉNYES CSIRKÉS FAJITA PENNE>>> 

Megjegyzés

Ez volt az első tésztareceptem, (ami a szívem csücske, mert Olaszországban már ettem egy hihetetlenül finomat - hazánkban és a környező országokban is sokszor rendeltünk, de nem igazán nyerte el a tetszésünket), és azt kell mondjam, hogy igen-igen jól sikerült, eltalálva a megfelelő arányokat. (Párom kérte, hogy olyan jól csináljam meg, mint amennyire szeretem.. :)) Eddig nem igazán volt olyan leírás, ami minden részletre kiterjed, ezért akiknek eddig ez hiányzott, az most megtalálta.

A recept egyébként 3 normál adag Carbonarát ad ki. Nekem és a szerelmemnek is ízlett, sőt ő kétszer is evett.

Malacpok
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Nyuszi67
Isteni lett, én még egy kis oregano-t tettem hozzá :)

Hasonló Receptek