Klasszikus aranygaluskaLegfinomabb almás pitékKlasszikus linzerLecsós csirkemellKlasszikus túrós tésztaKókusztekercsMákos nudli
Pehelykönnyű túrós pite III.
- Hozzávalók:
- Tésztához:
- 4 tojássárgája
- 15 dkg margarin
- 3 dkg élesztő, hozzá kevés tej
- 30 dkg liszt
- Krém:
- 75 dkg tehéntúró
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- 4 tojásfehérje
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés
Elkészítés: Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, hozzáadunk 3 dkg - tejben megfuttatott - élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk a rétestészta keménységű tésztát, és egyiket kinyújtva kibélelünk vele egy tepsit. Áttörünk 75 dkg tehéntúrót, simára keverjük 25 dkg porcukorral, hozzáadunk 10 dkg mazsolát, 1 citrom reszelt héját, végül a 4 tojásfehérje keményre vert habját és egy kanál lisztet. A tésztával kibélelt tepsibe öntjük, és a másik cipót kinyújtva befedjük a túrókrémet. Kb. 3 órát langyos helyen pihentetjük, majd forró sütőbe tesszük, de a hőmérsékeletet sütés közben kicsit csökkentjük. Kb. 45 percig sütjük. A sütőből kivéve megszórjuk a tetejét vaníliás cukorral és kockákra vágjuk.
-(1).jpg)
