Káposztás tésztaPárolt lilakáposztaLeveles tészta receptekDarált húsos rakott krumpliMedvehagyma krémlevesMéteres kalácsNagyon csokis muffin
Pehelykönnyű krumplifánk
.jpg)
- 1dltej
- 1mkcukor
- 2dkgélesztő
- 25dkgfőtt burgonya
- 25dkgrétesliszt
- 2dbtojássárgája
- 1ekétolaj
- 1csipsó
- étolaj
- 1ekétolaj
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, a cukrot feloldjuk benne, és az élesztőt belemorzsolva felfuttatjuk.
- A főtt krumplit áttörjük, és összedolgozzuk a kelesztőtálba szitált liszttel. Hozzáadjuk az élesztővel felfuttatott tejet, a tojássárgákat, az olajat, a sót, és simára dagasztjuk.
- Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a krumplifánkokat.
- Letakarva, langyos helyen egy órát kelesztjük. A megkelt fánkokat nagy serpenyőben, bő, forró olajban megsütjük.
- Sülés közben a kis fánkok legtöbbször maguktól megfordulnak, ha mégsem, megforgatjuk őket, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen.
- Az elkészült burgonyafánkokat szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.
A pehelykönnyű krumplifánkot vadas mártás és sült húsok mellé kínáljuk, de önmagában, mártogatóssal is fogyaszthatjuk.
-mas.jpg)
-(1).jpg)
