Pazar túrós palacsinta

default user icon
4 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 palacsintához:
  • 25 dkg liszt
  • 3+2 tojás
  • 1/2 l tej
  • fél kg tehéntúró
  • 1 citrom
  • 40 dkg eper
  • 15 dkg porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál rum
  • porcukor a szóráshoz

Elkészítés

    Előkészítés: A lisztet 3 tojással, 1 csipet sóval és a tejjel simára kikeverjük, lefedjük, 15 percig pihentetjük. Közben a túrót szitán vagy krumplinyomón áttörjük. A citromot megmossuk, héját a túróhoz reszeljük. Az epret megmossuk, szárazra törölgetjük, kicsumázzuk, félbe-negyedbe vágjuk.
    Elkészítés: A maradék 2 tojást kettéválasztjuk, a fehérjéket 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük, a túróhoz adjuk, majd kíméletesen beledolgozzuk a tojáshabot is. A palacsintatésztához adjuk a rumot és az olajat, 12 palacsintát sütünk belőle. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A palacsintákat megkenjük túrókrémmel, megszórjuk eperrel, feltekerjük, és gúlaszerűen tűzálló tálra fektetjük. 10-15 percre betesszük a sütőbe, hogy átforrósodjanak. Porcukorral meghintjük, melegen tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

falconium 6 évvel ezelőtt
Hát, ha krémesebbet akarsz, akkor mehet tejföl is. A szóda is hiányzik a receptből, azzal meg hígitod, illetve lazábbá teszed.
Annamaria Birtalan 11 évvel ezelőtt
Mintha tejfolre is emlekeznek.... Az nem kell hozza?
Annamaria Birtalan 11 évvel ezelőtt
Mintha tejfolre is emlekeznek.... Az nem kell hozza?
Annamaria Birtalan 11 évvel ezelőtt
Mintha tejfolre is emlekeznek.... Az nem kell hozza?

Hasonló Receptek

Magazin