Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pávaszem másképp

MME MME
3/5
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 8 db tojás
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 8 evőkanál liszt /szitálva/
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • A krémhez:
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 15 dkg margarin
  • 10-15 dkg porcukor /ízlés szerint/
  • 1 csomag vaníliás cukor /bourbon/
  • 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés

Elkészítés: A 8 tojásból piskótát sütünk, míg meleg, mindkét oldalról feltekerjük egy konyharuha segítségével, és így hagyjuk kíhűlni.

A krém elkészítéséhez a lisztet összekeverjük a tojással és a tejjel, és sűrűre főzzük, ügyelve, hogy ne legyen csomós. Közben a porcukrot és a vaníliás cukrot a margarinnal habosra keverjük. Ha kihűlt a tejes krém, a kettőt összekeverjük. Ízletesebb lesz, ha narancsaromát is teszünk bele. /Én ha narancsot veszek, jól megmosom, vékonyan lehámozom, csak a narancsszínű részét, apróra vágom, egy csavaros üvegbe teszem cukorral rétegezve, ebből egy mokkáskanállal tehetünk sokféle tésztába, nagyon jó ízt ad neki./

A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a fehér krém 2/3-adával, majd a maradék krémet bekeverjük kakaóporral, és a fehér krémre kenjük. Mindkét oldalról óvatosan feltekerjük úgy, hogy a közepén találkozzanak. Lehet még gazdagítani, ha leöntjük csokimázzal. Jó étvágyat!

Ezek is érdekelhetnek

Friss