Pásztortarhonya II.

Name: Pásztortarhonya II. Recept - Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tarhonya; 20 dkg füstölt kolbász; 10 dkg füstölt szalonna; 60 dkg burgonya; 1 fej vöröshagyma; 1 darab zöldpaprika; 1 darab paradicsom; őrölt pirospaprika; só

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A füstölt kolbászt félujjnyi karikákra vágjuk, a füstölt szalonnát felkockázzuk. A vastag húsú zöldpaprikát megmossuk, csumáját eltávolítjuk, majd felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk, majd feldaraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és négybe szeljük.

Tűz fölé lógatjuk a bográcsot, és először a füstölt szalonnát szórjuk bele. Megvárjuk, amíg a szalonna kiadja a zsírját, és a darabok üvegesre sülnek. Ekkor adjuk hozzá a tarhonyát, és folyamatos rázogatás-kevergetés mellett aranysárgára pirítjuk a száraztésztát, vigyázva, hogy ne kapjon oda. Ha ezzel megvagyunk, beleszórjuk a bográcsba a feldarabolt hagymát, alaposan összekeverjük, és további 6-8 percig pirítjuk. Ezután piros paprikával fűszerezzük, és adunk hozzá 1-2 dl vizet. Beleszórjuk a feldarabolt burgonyát, és sóval fűszerezzük. Hozzáadjuk a zöldpaprikát és a felcikkezett paradicsomot, és sűrű kevergetés mellett összepároljuk. A kolbászkarikákat is a bográcsba szórjuk, majd 7-8 dl vízzel felöntjük az ételt, és csendes lángon addig főzzük, amíg a tarhonya megpuhul és a krumpli is megfő. Ezt a régi, rendkívül laktató pásztoreledelt friss fehér kenyérrel tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar szabadtűzi étel magyaros klasszikus házias Társaság főétel egytálétel tésztaféle wanted recept krumplis Tésztaételek Egytálételek

Megjegyzés

Miután a víz felforrt, a tüzet elolthatjuk a bogrács alatt. Ha lefedjük az edényt, a tarhonya saját gőzében is megpuhul. Természetesen nem csak bográcsban lehet elkészíteni. Jó étvágyat hozzá. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMEEzek a leghatásosabb természetes szerek a levéltetvek ellen

MMEMit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

MMEGalajfű, a pajzsmirigy doktora: ezért érdemes a teáját fogyasztani

megfizethető

Friss

Recept

Házi paradicsomszósz

MME

Cikk

Kivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

MME

Sajtótájékoztatót tartott ma délelőtt a SPAR, ahol a vállalat éves eredményeit ismertették, emellett az elnök ügyvezető igazgatót, Heiszler Gabriellát az újságírók arról is kérdezték: hogyan állnak a kormányzati egyeztetések, és fontolgatja-e az üzletlánc kivonulását Magyarországról.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Rákóczi túrós pohárkrém

MME

Cikk

Csodaszer a konyhából, ami ragyogó tisztává varázsolja a zuhanykabin üvegfelületét

MME

A zuhanykabin tisztítása elég problémás tud lenni. Van azonban egy szer, amit a konyhában használunk, remekül tisztítja az üveget és nem az ecetről van szó. Kitalálod, mi lehet ez a csodaszer?

Recept válogatás

Vidék íze

A kevert süteményeket nemcsak azért szeretjük, mert egyszerűen elkészíthetők kevés és jó árú alapanyagokból, hanem mert nagyon finomak, ízletesek is. Most egy almás kevert receptjét hoztuk, amit akár ma este is megsüthetsz, hiszen pillanatok alatt összedobható.