Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Párolt zöldség hagymabolondoknak (is)

Recept Hozzászólások (1 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

pistuc
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 102
Hányan küldték tovább: 15

Hozzávalók:

7-8 dkg vaj vagy 1 dl olaj (terítse be a lábost alul, nem szabad csupasz foltnak maradnia!)
3 közepes, de inkább nagyméretű, karikára vágott vöröshagyma
1-2 fej(!) közepes méretű fokhagyma
1,7-2 kg fagyasztott zöldség (fő összetevők: sárgarépakocka, kukorica, zöldborsó, kelbimbó, szoktam beletenni még brokkolit és karfiolt, apróra vágott csiperkegombát egy-két paradicsomot és egy gerezdekre vágott almát)
3 teáskanál só
1 csokor aprított petrezselyem
Ízlés szerint:
1 kávéskanál kakukkfű
1 kávéskanál borsikafű
pici őrölt bors

Elkészítés:

Keresek egy igen nagy fenekű lábost (nem fazekat), amiben kényelmesen meg tudom forgatni ezt az irdatlan mennyiségű (valójában csak annak tűnő) zöldséget. Fontos, hogy meglegyen a fedele. Beleteszem a vajat (vagy olajat), majd félreteszem. Begyújtom a gázt, takarékra állítom, majd ráteszek egy platnit (lángterelőt), hadd melegedjék át, amíg előkészítem a hagymát és a zöldségeket. Ha megvagyok a hagymával, zsupsz be a lábosba, s máris felteszem a tűzre.
"Nem kell megpirítani? - Nem bizony!
Fakanállal (a lyukas jobb) átforgatom a hagymát, majd szép sorjában beleöntöm a fagyoskodó zöldségeket.
"Nem kell kiolvasztani előtte?" - Nem bizony!
Átforgatom ezt a díszes-illatos kompániát (ezt akkor csináltam jól, ha kíváncsiskodó hagymakarikákat is látok felül), 3 teáskanál sóval nyakon öntöm, ismét átforgatom, majd rátéve a fedőt, egy időre elbúcsúzom tőle. Iszom egy fröccsöt (ez el is maradhat), és pihenek.

Fél óra múltán szépen átforrósodik, ezután negyedóránként megkevergetem, ügyelve a karfiolra és a brokkolira, hogy megőrizze szépségét. Amikor a főzemény jócskán összeesett, beleteszem a fűszereket. Ha nagyon sok levet eresztene, fedő nélkül is főzöm. Akkor igazán finom, ha minden teljesen puha - érdemes kóstolgatni. Ehhez általában 1,5 órára van szükség.

Megjegyzés:

Egyik nagy kedvencünk ez az étel. Majonézzel tálalom, vagy sült hagymakarikát, sült oldalast adok mellé, de önmagában is nagyon finom.

A receptet Pistuc küldte. Köszönjük!

pistuc profiloldala »

Ismerősei száma: 1 db

Hozzászólásai

218

pistuc receptjeiből:

kategóriák vegetáriánus ételek, klasszikus ételek, házias ételek, ebéd-vacsora otthonra, közepesen költséges ételek, egyszerű ételek, 90 perc, főételek, gombás, gyümölcsös

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 1 db »

Legfrissebb hozzászólás

1. pistuc

2009. október 20. (kedd) 12:19

Megjegyzés: karfiolból és brokkoliból is mélyhűtöttet használok. Ma ismét megfőztem; és néztem az óramutatót is: bizony több mint két óra volt a teljes főzési idő. Egyébként nem baj; ha egy kicsit szétesik a zöldség; annál szaftosabb lesz. Jó étvágyat hozzá!