Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Párolt hal dalmát módon

default user icon
4.6/5

Hozzávalók

  • 1,5 kg-os Szent Péter hal, vagy 8 szelet tengeri halfilé,
  • 1 fej hagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 szál sárgarépa,
  • 1 dl száraz fehérbor,
  • 1 dl olíva olaj,
  • 1 citrom,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • só,
  • bors,
  • 1 babérlevél

Elkészítés

    A halat megtisztítjuk, ha szükséges, félbevágjuk. Lábosba helyezzük, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Mellétesszük a megtisztított zöldségeket, a megmosott petrezselyem felét. Sóval, borssal, babérlevéllel, fehérborral, citromlével ízesítjük. Fedő alatt, kis lángon addig főzzük, amíg a hal húsa el nem válik a gerincéről. Szűrőkanállal kiemeljük, a szálkákat kivesszük. Előmelegített tálra helyezzük és még forrón meglocsoljuk olívaolaj jal. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve, citromkakrikákkal díszítve tálaljuk. Főtt burgonyával körítjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin