Leveles tészta receptekTejfölös uborkasalátaNagyiféle szilvás gombócTojásos nokedliFasírt sütőben sütveTejbegríz receptFrankfurti leves
Párizsi kocka
- Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg
vaj
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- fél dl sűrű tejföl
- 20 dkg étcsokoládé
- A krémhez:
- 7,5 dl tej
- 1 kiskanál vaníliaaroma
- 35 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 1 evőkanál kakaópor
- 25 dkg vaj
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a diót, a porcukrot, a tojást, a tejfölt, összegyúrjuk, és lefóliázva hűtőbe tesszük.
A krémhez a tej 3/4 részét a vaníliaaromával és a cukorral felforraljuk, majd a lisztet és a kakaóport a maradék tejjel elkeverjük. A forró tejhez öntve lassú tűzön, kevergetve, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A tésztát 2 részre osztjuk, tepsi alja nagyságúra nyújtjuk, külön-külön a tepsi hátlapján kisütjük, majd kihűtjük.
A habosra kevert vajjal összekeverjük a főtt krémet, az egyik lapot megkenjük vele, majd ráfektetjük a másik lapot, bevonjuk az olvasztott csokoládéval, és ha megdermedt, hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott késsel hosszúkás alakúra vágjuk.
.jpg)
.jpg)
