Paprikás krumpliGáspár Bea csirkepörköltjeHagymás babGáspár Bea Fanta szeleteLegjobb túrógombócRakott brokkoliMákos guba
Parajos-mozzarellás lepény
- Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta - vagy:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 tojásfehérje
- 8 evőkanál hideg víz
- 1 evőkanál ecet
- csipetnyi só
- Valamint:
- 2 mozzarellagolyó vagy 25 dkg pizzamozzarella
- 4 dkg margarin
- 40 dkg friss paraj
- 3 gerezd fokhagyma
- őrölt bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük, és 12 órán át pihentetjük. Félujjnyi vastagra nyújtjuk, majd összehajtogatjuk, és újra pihentetjük. A hajtogatást-nyújtást többször ismételjük.
Ha kész a tészta, egy tepsit kibélelünk vele, és 200 fokos sütőben félig megsütjük. A mozzarellagolyókat felszeleteljük, a megmosott, jól megszárított parajt lehúzzuk a száráról, és felhevített margarinon kissé megfuttatjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük.
A félig megsült tésztán egyenletesen elosztjuk a mozzarellát meg a parajt, majd sütőbe téve addig sütjük, amíg a tészta pirulni kezd, és a közepe is átsül. Cikkekre vágva, forrón tálaljuk.
-(1)-(1).jpg)
