Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Parajos harcsafilé csőben sütve

45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A halszeleteket besózzuk, citromlevet csepegtetünk rá.

A lisztből, 10 dkg vajból és a tejből besamelt készítünk /a vajas rántást tejjel kiforraljuk, míg besűrűsödik./ Ízesítjük sóval, ételízesítővel, szerecsendióval, borssal.

A halat kevés vajon fehéredésig sütjük. A kiengedett parajt kevés vajon sóval, borssal, átnyomott fokhagymával, ételízesítővel ízesítve megpároljuk.

Egy jénaiba vagy tepsibe tesszük a halakat egymás mellé, ráhalmozzuk a megpárolt parajt. Habzsák vagy kanál segítségével beborítjuk a besamelmártással, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Ezek is érdekelhetnek

Friss