A paradicsomos-tonhalas tészta elkészítéséhez a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós-olívaolajos vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.
A paradicsomot forrásban lévő vízbe tesszük néhány másodpercre, majd lehúzzuk a héját. Felszeleteljük, és turmixgépbe tesszük az apróra vágott fokhagymával és bazsalikommal. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és összeturmixoljuk.
Olívaolajon megpirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a tonhalat. Hozzákeverjük a paradicsompürét, megsózzuk, megborsozzuk, és forrásig főzzük. A szószt a tányérra szedett tésztára kanalazzuk, majd megszórjuk parmezánnal és olívabogyóval.