SzékelykáposztaFinom zöldborsófőzelékKlasszikus túrós tésztaLegjobb karaj receptekEgyszerű tojáskrémBakonyi sertésbordaAlmás pite
Paradicsomos töltött káposzta
- 1fejfehér káposzta
- só
- 2fejvöröshagyma
- 80dkgdarált hús
- 6ekzsemlemorzsa
- 3ekmustár
- 6eksűrített paradicsom
- őrölt bors
- 2ek
vaj - 5dlhúslevesalaplé
- 1tkétkezési keményítő
- Tojás
Elkészítés
- A paradicsomos töltött káposzta alapjához megtisztított káposztát leveleire bontjuk, a vastagabb ereket kivágjuk belőle. A leveleket forrásban lévő, sós vízbe mártjuk pár percre, majd lecsepegtetjük.
- A töltelékhez a meghámozott, felaprított hagyma felét összedolgozzuk a darált hússal, a morzsával, a mustárral és 2 ek sűrített paradicsommal. Sózzuk és borsozzuk. A kiterített káposztalevelekre halmozzuk a húsos masszát, és feltekerjük őket. A széleket benyomkodjuk.
- A vajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a töltött káposztát. Hozzáadjuk a megmaradt hagymát és a sűrített paradicsomot, 1-2 percig pirítjuk még, majd felöntjük az alaplével, felforraljuk, lefedve 1 órán át pároljuk.
- Az edényből kiszedjük a töltött káposztát, és melegen tartjuk. A keményítőt 2 ek vízzel simára keverjük és besűrítjük vele a párolólét, majd forraljunk rajta egyet. Végül sózzuk, borsozzuk. A töltött káposztaleveleket tányérra tesszük, és meglocsoljuk a paradicsommártással. Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
