A húst falatnyi darabokra felvágjuk. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és mindkettőt üvegesre sütjük az olajon. Hozzáadjuk a húst, és aranybarnára pirítjuk.
Belekeverjük a paradicsomot, a csilit, és sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a tejszínnel, és félpuhára főzzük a húst.
Beleforgatjuk a tésztát, ízesítjük a majoránnával, és megsózzuk. Kivajazott tűzálló tálba öntjük, lefedjük alufóliával, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Megszórjuk a sajttal, és fedő nélkül további 30 percig pirítjuk.