Paradicsomos-pórés makaróni
- 50dkgrövid makaróni
- 2szálpóréhagyma
- 50dkgparadicsom
- 2gerezdfokhagyma
- 5dkgmargarin
- 1kvkcukor
- csiporegano
- 2dltejszín
- 2ekolaj
- 2ekételízesítő
- 10dkgparmezán
sajt
Elkészítés
Előkészítés: Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. A paradicsomot pár pillanatra forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, és a húsát összevagdaljuk. A fokhagymát
megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük.
Elkészítés: Nagyobb lábasban felmelegítjük a margarint, beletesszük a póréhagymát, és 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát, és az egészet kb. 8-10 percig együtt pároljuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, az oregánót, megsózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a tejszínt, és jól összekeverjük. A tésztavízbe keverjük az olajat, a Delikátot, és a makarónit “al dente”, azaz nem túl puhára főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A tésztát összekeverjük a paradicsomos mártással, és parmezán sajttal megszórva azonnal, forrón tálaljuk.
-(1).jpg)
