Pizzás csigaVillámgyors mikrós sütiEredeti tiramisuHázi tepertőkrémKaralábé-krémlevesLasagne receptSajtos rúd
Paradicsomos-padlizsános tészta
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 2dbpadlizsán
- só
- 40dkgdarabolt paradicsom
- frissen őrölt bors
- 0.25tkőrölt rozmaring
- 1dbbabérlevél
- 40dkgpenne
- 6dkgreszelt
sajt
Elkészítés
- A vörös- és a fokhagymát hámozzuk meg, aprítsuk fel. Fonnyasszuk meg a felforrósított olajon. A padlizsánt mossuk meg, kockázzuk fel, sózzuk be. Nyomkodjuk ki kissé belőle a felesleges nedvességet.
- Adjuk a padlizsánt a hagymás alaphoz. Pirítsuk aranyszínűre. Adjuk hozzá a paradicsomot a levével együtt. Sózzuk, borsozzuk meg, fűszerezzük a rozmaringgal, tegyük bele a babérlevelet. Forraljuk fel a ragut, majd közepes lángon főzzük kb. 20 percig.
- Közben főzzük ki a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson megadott utasítás szerint. Szűrjük le, majd forgassuk a paradicsomos raguhoz. Végül szórjuk meg az egészet a reszelt sajttal. Bazsalikomlevelekkel díszíthetjük.
.jpg)
.jpg)
