A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk. Egy fazékban, kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott répát,paradicsomot és zellert, majd hozzáadjuk az alaplét. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a répa és a zeller teljesen puha nem lesz.
Az egészet botmixerrel pürésítjük, fokhagymás pirítóssal kínáljuk.