Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Panna cotta epres öntettel

45 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
  • 5 dl tejszín (laktózmentes is lehet)
  • 2 ek cukor
  • 1 db vaníliarúd
  • 2 tk zselatinpor
  • 20 dkg eper (fagyasztott is lehet)
  • 2 tk barna cukor

Elkészítés

  1. A tejszínt a cukorral, a zselatinporral és a vaníliarúd kikapart belsejével lassú lángon forráspontig hevítjük, közben néha átkeverjük, majd mielőtt forrni kezdene, levesszük a tűzről és újra átkeverjük. 
  2. Az epret a cukorral kis lángon pürésre, szinte lekvárszerűre főzzük, majd a poharak aljába adagoltjuk.
  3. Az eperre kis adagokban rámerjük a felfőzött tejszínt, majd langyosra hűtjük, és a hűtőbe tesszük, amíg megdermed. 
  4. Tálaláskor a poharakat forró vízbe állírjuk pár pillanatra, majd óvatosan egy tányérra borítjuk és hagyjuk, hogy az eper lecsurohjon a tetején. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss