Legfinomabb almás pitékFrancia hagymalevesOmlós reszelt túrósSajtos rolóCsokitorta párizsi krémmelLeveles tészta receptekKlasszikus grízgaluska
Panko morzsában sült rákfarkak
- Hozzávalók:
- 12 db nagy, nyers rákfarok
- 2 db (vagy 4 bébi) pak choy (bordás kel)
- 1 tojás
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 3-4 evőkanál panko morzsa (japán kenyérmorzsa)
- olaj
- földimogyoró
- lime
- A dresszinghez:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál méz
- morzsolt chili
- 12 db fanyárs
Elkészítés
Elkészítés: A dresszinghez öntsük egy tapadásmentes serpenyőbe a hozzávalókat, forraljuk össze, majd hűtsük le.
A rákokat tisztítsuk meg, ha szükséges, húzzuk őket beáztatott fanyársra, majd panírozzuk be: először forgassuk a kukoricalisztbe, majd a felvert tojásba, végül a morzsába. Bő olajban süssük ki őket 2-3 perc alatt.
A salátához a pak choyt vágjuk vagy tépdessük össze. A mogyorót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd adjuk a salátához, és locsoljuk meg az egészet a szósszal.
Szedjük a salátát tálakba, majd helyezzük rá a rákokat, adjunk mellé lime-cikkeket.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)