A padlizsánt fél centiméteres szeletekre vágjuk, szeletenként megsózzuk, és egy fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Leöntjük a sós levet, a szeleteket vízzel átöblíthetjük, majd forró vaslapon gruillezzük mindkét oldalt.
Egy üvegtál aljára kevés zsiradékot teszünk, és rárakjuk rétegenként a paradicsomot és a sajtot, úgy,hogya paradicsomrétegre kávéskanálnyi oregánót szórunk - ne sózzuk, mert már sós.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20percig sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre