Muffin receptekMajonézes kukoricaLegjobb kenyérlángosLegjobb cukkinis ételekLegjobb macaron receptekKráter szeletGombapaprikás receptek
Palacsintatorta citromos krémmel
- A palacsintákhoz:
- 3 db tojás
- 2 tk cukor
- 1 csipet só
- 2-3 dl szénsavas ásványvíz
- 2 dl tej
- 25-30 dkg liszt
- 1 ek olaj (+ a sütéshez)
- A citromkrémhez:
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 db citrom
- 4 db tojássárga (nagy)
- 20 dkg
vaj
Elkészítés
- Egy tálba ütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót, az ásványvíz felét és a tejet, majd kézi habverővel összekeverjük. Ezután hozzászitáljuk a lisztet, majd csomómentesre keverjük. Keverés közben hozzáadjuk az olajat, és ha szükséges, annyi ásványvizet, hogy egy ne túl sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ezután kiolajozott palacsintasütőben vékonyabb palacsintákat sütünk, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt a citromkrémmel a tortaformába rétegeznénk.
- A porcukorhoz hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lereszelt citromhéjat, a tojássárgákat, és a puha vajat, majd habosra keverjük. Ezután hozzáfacsarjuk a citromlevet, és alaposan összekeverjük.
- Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleteszünk egy palacsintát. Vékonyan megkenjük a citromkrémmel, és ráhelyezzük a következő palacsintát. Addig rétegezzük, amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére kerülő utolsó palacsintát már nem kenjük meg.
- Lefedjük sütőpapírral, és 160 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 20 percig sütjük. A formában hagyjuk teljesen kihűlni.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
