Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Palacsintatekercs csokis-túrós töltelékkel

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt
  • 2 db tojás (L-es)
  • 8 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 4-5 dl tej (szükség szerint)
  • A sütéshez:
  • 5-8 dkg vaj (olvasztott)
  • A töltelékhez:
  • 30-40 dkg túró (krémes állagú)
  • porcukor (vaníliás)
  • 1-2 ek tejföl
  • 1/2 db citrom (reszelt héja)
  • 10 dkg étcsokoládé (60-%-os)

Elkészítés

    1. A tálba szitált liszthez hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a cukrot, egy csipet sót, kevés hideg tejet, majd csomómentesre keverjük. Apránként adagolt tejjel a tejszínnél sűrűbb palacsintatésztát keverünk.
    2. Pihentetjük 10 percig, majd lazítjuk a kemény habbá vert tojásfehérjékkel. Forró palacsinta sütőben, kevés vajon vastagabb palacsintákat sütünk.
    3. A töltelékhez a túrót porcukorral, reszelt citromhéjjal, tejföllel krémesre keverjük.
    4. A palacsintákat sütőpapíron egymást félig fedve helyezzük el, túrókrémmel, olvasztott csokival megszórjuk, vagy megkenjük.
    5. Sütőpapír segítségével szorosan felcsavarjuk. Hűtőben kissé lehűtjük a hengereket, majd ujjnyi vastagra szeletelve hidegen, vagy 180 fokos sütőben kissé átforrósítva tálaljuk.

    ELRONTHATATLAN PALACSINTA>>> 

    MAROKKÓI EZERLYUKÚ PALACSINTA (BAGHAREER)>>> 

    RÓZSASZÍN AMERIKAI PALACSINTA>>> 

     

Megjegyzés

Töltelékbe tehetünk gyümölcsöt, vagy pl. tálalhatjuk vaníliasodóval, stb.

buksz39
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin