ProfiterolSajtos rolóPilóta keksz házilagLegjobb spárgakrémlevesRakott brokkoliTonhalkrémTökéletes piskóta
Palacsinta sütőtökkrémmel
- A tésztához:
- 3 db tojás
- 1 ek porcukor
- 1 csipet só
- 1 tk vaníliaaroma
- 2 dl főzőtejszín
- 1 dl szénsavas ásványvíz
- 1 mk sütőpor
- 4 ek liszt
- 1 ek olaj (+ a sütéshez)
- A sütőtökkrémhez:
- 25 dkg sütőtök
- 15 dkg mascarpone
- 4 ek méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk fahéj
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- Az öntethez:
- 1 tábla étcsokoládé
- víz
Elkészítés
- A tésztához összekeverjük a tojásokat a porcukorral, a sóval, a vaníliaaromával, a tejszínnel és a szénsavas ásványvízzel. Ezután hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet és az olajat, majd addig keverjük, amíg palacsintatészta állagú lesz. Ezután a palacsintákat a szokásos módon kisütjük.
- A sütőtököt megsütjük, majd a húsát összekeverjük a mascarponéval, a mézzel, a vaníliás cukorral, és a fűszerekkel, majd fél óráig állni hagyjuk. Ezután a palacsintákat megtöltjük a krémmel.
- A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, majd a szósszal meglocsoljuk a töltött palacsintákat.
.jpg)
.jpg)
