Legjobb karaj receptekMadártej szeletKlasszikus pásztortarhonyaCsokitorta párizsi krémmelSárgarépa krémlevesÉdesburgonyás ételekNagyon csokis muffin
Gesztenyés-mézes palacsinta
.JPG)
- A palacsintához:
- 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg)
- 2 db tojás
- 3 dl
tej
- 2 dl szénsavas ásványvíz
- 1 csipet só
- 3/4 dl olaj
- A krémhez:
- 25 dkg gesztenyepüré
- 1 db citrom héja
- 3 ek sötét rum
- 1 ek porcukor
- 2 ek habtejszín
- A mézkaramellhez:
- 3-4 ek gesztenyeméz
- tejszínhab a tálaláshoz
Elkészítés
- A hozávalókból elkészítjük a palacsintákat.
- A gesztenyemasszát - 5 dkg kivételével - a rummal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal, és a tejszínnel kenhetővé keverjük.
- A kihűlt palacsintákat megkenjük a krémmel, és háromszög formájúra hajtjuk.
- Mézkaramellhez a mézet habzásig forrósítjuk, hogy a színe aranysárgára változzon, és még forrón ráöntjük a palacsintákra, majd tejszínhabbal díszítjük.
.jpg)